2006.02.12

うまいっ!ポンデケージョ

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チーズパンミックスを使ったポンデケージョ作りってすごい簡単!!
なのに、もっちり感がちゃんと出てチーズの風味も程よく
感激したぞぉーー。
cuocaのサイトで見つけて、なにげなく購入してみたけど
当たりでした(嬉)
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ポンデの作り方も一緒に付いてきますが、私には量が多すぎるので
以下のように分量半分にして作りました。
チーズパンミックスは普通のお店でも置いてる所ありますよね〜。

【ポンデケージョ:小16個分】

・チーズミックス 125g
・全卵 1個
・サラダ油 17.5g
・水 50cc
・チーズパウダー10g(エダム・パルメザン・ピザ用etc‥お好みで)

<作り方>

・全ての材料を混ぜ合わせる

・生地を16等分し、丸めて天板に間をあけて並べる

・170℃のオーブンで約25分間焼く


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ほまこ at 14:32 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | ●パン日記

2006.02.11

シナモンレーズンパン。

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昼食準備の合間にまたパンを焼きました。
パン作り歴3週間ほどなので、パン生地の配合はいつも同じ。
先日教室でバターロール習ったけど、私はリッチなパンの方が好きかな〜。

生地を麺棒で伸ばした後、シナモンシュガーとレーズンを散らして巻きました。
レーズンは、アールグレイの紅茶に付けて戻したものを使用。
ふんわりして良い感じでしたよ♪

IMGP1028.JPG  IMGP1032.JPG

18cmの丸型で焼いたら少し大きかったみたい。
やはり15cm位が良さそう・・・。今日買いに行ってきまーす。


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ほまこ at 14:12 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | ●パン日記

2006.02.09

バターロール万歳!!

IMGP1021.JPG

仕事終わりでパン教室に直行。
教室は2週間ぶりですが、2日に1回位パン焼いてたので
こね方や丸め直しを褒められました(嬉)

夕飯は、昨日の残りのカレーとロールパンで決まり。


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2006.02.05

カフェオレパン(with バタークリーム)

IMGP0982.JPG

仕込み水にコーヒーを使ってカフェオレパン。
中に、はちみつバタークリームを巻き込んでみました。
クリームがパンに染み込んでイイ感じ!!
明日の朝食に食べよっと。


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