薬膳レストランで【壬生菜麺の冷やし中華】♪

さんの実家から帰ってきました。
夕飯まで頂いたので、帰ってからはのーんびりしてます。


今日のお昼は実家近くの薬膳レストランで食べたんですが、これが美味しかった　

麺に地元名産の【壬生菜】が練り込んであってシコシコ食べ応えがあるし
（どちらかというと韓国冷麺の麺に近い）
付けダレは　豆乳＋中華麺のタレに胡麻や唐辛子　が入ってて濃厚。

トッピングも盛りだくさんでしょ！？

家（私）だとこれだけのトッピングできないなーって思いました。
だってお茄子にも下味が付いてるんですよ。　手が混んでる〜　
「クコの実をトッピングする」アイデアは是非真似したいと思ったかな。
体にも良いしね。


美味しかったし帰りにおみやげ屋さんで【壬生菜麺】を探したけど売ってなかったよ。。。
残念。

商品にしたら絶対売れると思うけど、やっぱ鮮度が命　ってことかな　


美味しいものたくさん頂いたし、明日からまたお料理頑張るぞーー　

Comments

ほまこさん、おかえりなさい♪
これ、冷やし中華なんですね〜。
麺が緑っぽいので、おそばかと思っちゃいました〜。
お野菜がいっぱいのってて、おいしそう♪
レストランのトッピングとかって参考になりますよね(*゜-＾*)

Posted by ナオ at 2006年07月03日 19:26

こんばんは〜♪

「壬生菜麺」って初めて〜
「韓国冷麺」に近いってことは、かなりシコシコした歯ごたえですよね、濃厚なタレと相性バッチリ★とっても美味しそう〜！
お野菜もたっぷりだし、本当体によさそう！

Posted by at 2006年07月03日 21:17

ごめんなさい！！
↑上のコメントは私です・・・・

Posted by しょこら at 2006年07月03日 21:18

ほまこさんお帰りなさい！！
おいしそうな冷やし中華ですね
それに付けだれに豆乳入が入ってるなんて
珍しいですね
いいな〜チャコも食べたいです！

Posted by チャコ at 2006年07月03日 21:50

ナオさん♪
写真でも麺が緑色なのが分かりますね(^o^)
麺だけ食べてみたけど、私の鼻では壬生菜の味は分かりませんでした。
ホント野菜いっぱいで美味しかったですよ！
ノンストップで食べちゃいました(^_-)


しょこらさん♪
そう、かなりシコシコ麺でした(^-^*)
文中に書くの忘れたんですが、本当はミョウガも乗ってたんです。
でもミョウガだけは食べられない私。。。
匂いが移らないようにすぐに避けちゃいました(^_^;)


チャコさん♪
仰るとおり、豆乳だれが新鮮でしたよ！
美味しかったし是非我が家でも真似してみたいと思いました(^o^)
外食すると材料やトッピングを色々見ちゃいますね。

Posted by ほまこ(お返事) at 2006年07月03日 22:26